כל חולה סוכרת מכיר את התחושה לקראת ארוחה משפחתית שופעת כל טוב. גם חולי סוכרת חשים את אותו הפיתוי למראה מנות אוכל מעוררות תיאבון וניחוחות מופלאים, רק שבניגוד למי שאינם חולי סוכרת, הם יצטרכו להתאפק ולהימנע מחלק מהמטעמים המופלאים שיוגשו לשולחן החג, על מנת לשמור על איזון ולהימנע מצריכת יתר של סוכרים ופחמימות. עבורכם, חולי הסוכרת בדרך לארוחת החג, הכנו את קומץ הטיפים הבא, שיעזור לא רק לצלוח אלא אפילו ליהנות מארוחת החג המשפחתית שלכם:
#1 – הגיעו מוכנים
שאלו את המארחים אם יוכלו לפרט לכם את רכיבי המנות שתראו על השולחן בחג, במיוחד על מנת שתוכלו לדעת באילו מנות יש יותר פחמימות או סוכרים ובאילו פחות. תכנון את התפריט שלכם היטב, ובנו ציפייה כלפי המנות המכילות פחות פחמימות, להנאתכם!
#2 – הימנעו ממצות
זה לא שמצות הן המאכל הכי חגיגי שתמצאו, כנראה, על שולחן החג – אבל לצד זאת מצות מכילות כמות אדירה של פחמימות (140 קלוריות ו – 32 גרם פחמימות לכל מצה) שאתם יכולים להימנע מהן בארוחת החג, ואפילו בקלות ובלי ויתורים מרחיקי לכת.
#3 – השקיעו במנות הפתיחה
כולנו יודעים שהבעיה הגדולה תגיע עם הקינוחים שיפריעו להורדת הסוכר אחר כך, על כן נמליץ לכם להשתדל להגיע לשלב המורכב והמפתה במיוחד של הארוחה (אם זה באמת המצב מבחינתכם) כשאתם כבר שבעים. זה הזמן להפיק את המיטב ממנות הפתיחה, הסלטים והמטבלים. רק שימו לב: בעוד ירקות הם אולי הרכיב הכי חשוב בתזונה שלכם כמו של כל אחד אחר, רטבים מוכנים לסלט מכילים לא פעם פחמימות וסוכרים בשיעורים גבוהים, ועל כן נמליץ לכם לברר מה תכולת הסלטים, לפני שאתם מתנפלים בתיאבון…
#4 – הביאו איתכם קינוח
אחת הדרכים המנצחות לוודא שהארוחה שלכם הולכת להיות מוצלחת, היא פשוט להביא איתכם, באישור המאחרים כמובן, גירסה ידידותית לסוכרתים של הקינוח. זה כנראה יהיה קינוח מבוסס על פירות המומתק באמצעות חלופה לסוכר שהיא ידידותית לסוכרתיים, וגם ממנה, תאכלו במשורה מפני שאתם יודעים שפירות מכילים סוכר.
#5 – השתמשו ברכיבים טבעיים שמסייעים לגוף לאזן את הסוכרים בדם
חג הפסח הוא אולי לא הזמן לעשות שינוי בתכנית הטיפולית לאיזון הסוכרת שלכם, וחשוב שתדעו כי רכיבים צמחיים הוכחו מחקרית כיעילים לשיפור יכולת הגוף לטפל בסוכרים מהמזון, כו גם לשיפור ספיגת שומנים מהדם, איזון כולסטרול, ועוד. תוסף המזון אסכרקס, למשל, הוכח מחקרית כמפחית את רמות הסוכר בדם.
לפרטים נוספים על שילוב אסכרקס בהתמודדות עם סוכרת: פנו אלינו, ונשמח לעזור!
